‘ビール’ カテゴリーのアーカイブ

高価すぎる

2013年6月7日 金曜日



おおあくび、イトコ。
今日もホッシャンと一緒だね。



夕方に娘と駒沢公園でやっているオクトーバーフェスに行った・・・ビール一杯1300円は高いでしょ!
グラス引き換えに1000円もプラスされ・・
数年前に日比谷でやっていたオクトーバーフェスはもう少し安かった記憶が・・
隣の席で一緒になった老婦人達と食事もビールも高価すぎる!と盛り上がりました!?



探してみるとちょっと安いビールを発見。



このビールとプレッツェルでいいや〜







海外ビールの飲みくらべ Part 5

2011年9月12日 月曜日



:53?: WELTENBURGER HEFE-WEISSBIER HELL ヴェルテンブルガー ヘフェヴァイスビアヘル(ドイツ)
ALC-5.0% 種類・ドルトムンダー
小麦麦芽を50%以上使用し、小麦本来の華やかな風味が特徴の黄金色の
上面醗酵ビールです。
1次醗酵の後、酵母を加えて瓶詰めされます。
その酵母が瓶内で白く見えるため、白ビールと呼ばれています。
<感想>
色はややにごった黄色。すっきりして飲みやすいですね。甘めかな。
フルーティでバランスが良いのでビール好きには何杯でもいけます。




:53?: WELTENBURGER ASAM BOCK ヴェルテンブルガー アッサム ボック(ドイツ)
ALC-6.5% 種類・ドッペルボック
発酵前の麦汁濃度を18度以上に設定している為に仕上がりの
アルコール度は高く、また麦汁由来の優しい甘味と濃厚なコクが
特徴の下面醗酵ビールです。
<感想>
コクがあり、麦汁の程よい甘さとローストされたモルトのほろ苦さが
程よくマッチしており、ラガー系のビールとしてはとても美味しいです。
コーヒーの匂いもありますね?




:53?: WELTENBURGER PILS ヴェルテンブルガー ピルス(ドイツ)
ALC-4.5% 種類・ヴァイツェン
厳選されたハラタウ地方のホップを多く使い、引き締まった苦みを持つ
淡色下面発酵ビールです。ホップ由来の華やかな香りと、
軽快で飲み飽きない味わいが特徴です。
ヴェルテンブルガーは1050年にビール醸造を始めた、
世界一古い修道院醸造所です。
<感想>
明るい黄金色で泡立ちがよい。さっぱりしているので肉などの脂系の食事に合いますね。
苦味がほとんどないので女性に人気があるのかも?





:53?: SCARECROW スケアクロウ・ビール(イギリス)
ALC-4.7% 種類・オーガニック・エール
イギリスで、有名なオーガニック・エールです。
チャールズ皇太子の所有する農場で、完全無農薬栽培されたモルトを独創的に配合。
英国土壌協会ベスト・オーガニック賞受賞。
<感想>
美味しい〜!とても飲みやすいです。オーガニック独特な風味。 ラベルもカワイイです。




:53?: Wychcraft ウィッチクラフト(イギリス)
ALC-4.5% 種類・ブロンド・ビール
色は、淡色のブラウン。柑橘系のフレーバーが爽やかな香り。
発泡も強く口当たりの良いビールです。 後味にもオレンジやマスカットの柑橘系のフレーバーが長く残る味です。
<感想>
このシリーズのラベルが好きで買いますが味も好きです。 ホップのフレーバーが口に広がり爽やか、コクはありますが、 軽やかな飲み口で、軽快な苦味が感じられます。




:53?: Mahou NEGRA マオウ・ネグラ(スペイン)
ALC-5.5% 種類・
エールタイプのビール、着色剤や添加物なし中央ヨーロッパスタイルの製品。
<感想>
色は多少透明感のある黒色。ほんのりと香ばしいカラメルアロマがあり泡立ちは非常に良い。
黒ビールは絡み付く甘みが少々苦手な自分なのですが、これは好きかも?
サッパリ系の黒ビールです。




:53?: LINDEMANS CASSIS リンデマンス カシス(ベルギー)
ALC-3.5% 種類・フルーツランビック

カシスを漬け込んだランビック。やや軽めの飲みやすい味わい。
<感想>
グラスに注ぐと濃いルビー色。カシスの香りです。
甘いジュースみたい??酸味のバランスはいいです。
チョコレートと合いそうですね。。




:53?: LINDEMANS APPLE リンデマンス アップル(ベルギー)
ALC-3.5% 種類・フルーツランビック
リンゴの甘味と酸味。リンゴの皮のような渋み。
グリーンアップルの爽やかさ!!
<感想>
栓を開けると広がる林檎の香り、酸味の強いビールです。。
そして甘い!やや人工的な味ですか?




:53?: HEARTS Stockholm ストックホルム(スウェーデン)
ALC-3.5% 種類・プレミアムラガー
スウェーデンのビール。 バランスのとれた苦味、すっきりとした後味です。
<感想>
ウ〜ン、これといって特徴のないビール・・・
個性はありませんがサラッと飲めますね。IKEAにて購入しました〜




:53?: Krönlein Original Crocodile クロコダイル(スウェーデン)
ALC-3.5% 種類・ストロングラガー
2011年に国際的なビールのショーで金賞を受賞。
<感想>
これもIKEAで購入〜、すっと飲めて日本人向けなビールではあります。
後ろ側に大きなワニのイラストがあり特徴的です。




:53?: KONA Aloha Series WAILUA ワイルア・ウィート(アメリカ)
ALC-5.4% 種類・アメリカンラガー
すっきり爽やかパッションフルーツのビール
コナビールは、ハワイNO.1地ビールメーカーで、ハワイ島カイルア・コナに本社がある
KONA BREWING COMPANYが製造する本格的麦芽100%のビールです。1994年より、生産開始され、
今ではハワイ全島とカリフォルニア州でも販売されています。 <感想>
きれいに透き通る金色、泡立ちは少ないです。
ほのかにパッションフルーツの香り。パッションフルーツフレーバーの爽やか系ビールですね。
苦味は少しだけでほのかに酸っぱさがあるかな?。できれば海辺で飲みたかった〜





:53?: KONA LONGBOARD Island Lager ロングボードアイランドラガー(アメリカ)
ALC-5.5% 種類・アメリカンラガー
アメリカの大手ビール会社の製品とは全く違うタイプの味です。
まったりとしたボディ。程よいコクと苦み。もちろんキレもしっかりしています!
<感想>
南国のビールらしい爽快でさわやかな飲み口、ノド越しの爽快さでゴクゴクと飲めます。
熱い国で水のかわりに?飲むビールですね。個人的に好きな味です。




:53?: KONA FIRE ROCK Pale Ale ファイアーロック・ペールエール(アメリカ)
ALC-6.0% 種類・アメリカン・ペールエール
ハワイアンNo.1ビール コナビールのペールエール。アロマはカスケードホップの爽やかな香り。
色は淡色のブラウン。味はアメリカン・ペールエールらしい、ホッピーな味わいで
ホップの爽やかなフレーバーが後味に残ります。
<感想>
お、うまい。アロマホップはやや弱い感じですが、確かな柑橘系の果実を思わせる風味が感じ取れます。
麦の甘味はしっかりしています。コクがあって好きですね〜





:53?: KONA BIG WAVE Golden Ale ビッグウェーブ・ゴールデンエール(アメリカ)
ALC-5.0% 種類・ペールエール
ファインアロマホップ使用のフルーティーな芳香が特徴。ほのかに甘いアロマ。色は淡色の金色。
繊細なホップの香りと、ほんのりフルーティーな味わいがまろやかなビール。
ビールな苦手な方にもおすすめの飲みやすいビール。
<感想>
軽い苦味、食事の邪魔をしない風味なので夕食時に飲みたいですね。
女性には人気が高いと思います。


海外ビールの飲みくらべ Part 4

2011年5月30日 月曜日

梅雨ですね…家で犬と猫とゴロゴロしている時間が多くなります・・・
ビールでも飲みますか。



:53?: Loubecoise Brune ルーベコイズ (ベルギー)
ALC-8.5% 種類・ストロング ダークエール
カナダ産のメープルシロップを使用したストロングダークエールです。
メープルシロップと酵母の香りと共に、トーストのような味わいと
絶妙なメープルシロップ特有な風味がミックスされています。ドライの中にも甘みが感じられます。
<感想>
リスとキツネの乾杯の絵がカワイイ。。
不思議な味?独特な香り。濃厚なコクとアルコール感、そして酸味も感じます。
しかし甘いなぁ〜メープルシロップ??口内にアロマの香りが広がります。後味には、苦味もありますね。




:53?: JEVER PILSENER イェヴァーピルスナー(ドイツ)
ALC-5.0% 種類・ピルスナー
ラベルにかかれているお城はドイツ北部沿岸「イエヴァー市」のシンボル。
「FRIESISCH HERB」は「フリースランドの苦味」という意味。
ホップの持つ爽快な苦味は、香料をあまり使わない料理や肉類のたっぷりある食事によく合います。

<感想>
強烈な苦味を持つピルスナー、そしてアロマホップのスパイシーな香り。
苦いけど、サラッとしてて飲みやすいですね。美味しいです。




:53?: BECK’S ベックス(ドイツ)
ALC-5.0% 種類・ピルスナー
ドイツビールの中で輸出量NO1.のベックス。 ハイネケンに負けないグリーンのボトルがトレードマーク。
薄い金色でクリーミーな泡立ちで口当たりは柔らかな苦味が広がり、後口にはしっかりした
苦味を残すオーソドックスなドイツビールです。

<感想>
かなりホップが効いてて、爽やかな苦味が続きます。
甘味はなく、雑味の無いクリアな味わい。




:53?: TUBORG ツボルグ(デンマーク)
ALC-5.0% 種類・
創業1873年デンマークに生まれ現在世界100ヶ国以上で愛されているビールです。
心地よいコクとバランスのとれた豊かな味わいが特徴です。
<感想>
独特のコクと麦の香ばしい香り、クリアですっきりとした後味です。
休日の昼にベランダで飲みたいですね。




:53?: Westmalle Triple ウェストマール・トリプル(ベルギー)
ALC-9.5% 種類・トラピストビール
王冠の色に因んで「ホワイトキャップ」と呼ばれています。第一次醗酵のあと二次醗酵に5週間を費やし、
瓶詰後、21℃に温度調整された貯蔵室で3週間瓶内熟成させる。ビールの色は黄金色でグラスに注ぐと
きめ細かい泡が立ち、消えた後にはレースのような模様が残ります。

<感想>
変わった味?オレンジの香りなのか?口の中に広がり、クリーミィーな口当たりです。
キャンディーシュガーも入っているんですね〜それにても750ml瓶はデカイ!飲みごたえあり!!
しかし、ベルギーのトラピストビールは美味しいなぁ〜ハズレがありません。




:53?: Grolsch Premium Lager グロールシュ プレミアムラガー(オランダ)
ALC-5.0% 種類・ピルスナー
麦芽100%で、天然水使用のコクが楽しめます。
泡立ちと泡持ちが良く、ホップが効いていて、爽やかな喉越しが楽しめます。
クォリティーの高いピルスナーです。
<感想>
黄金色でホップアロマがよく感じられますね。
モルトの甘さとホップフレーバーが美味しい。しっかりしたコクがあります。




:53?: PAULANER パウラナー(ドイツ)
ALC-7.9% 種類・ヘーフェ・ヴァイツェン
酵母入りヴァイツェンで、味は非常に濃厚である。
強いバナナ香やクローブ香が感じられる。
非常に美味しいがコストパフォーマンスはやや悪い。
味の傾向としては常陸野ネストビールのヴァイツェンに似ている。
<感想>
香りは強くはなく、ボディもライトな感じです。
味もこってりとした甘さがなく、さわやかな甘さ。
爽快なホップフレーバーもバランスよく、色は薄くてもしっかり濃い味。
うん、美味しい!何杯でもいけますね。




:53?: Kronenbourg1664 クローネンブルグ1664(フランス)
ALC-5.0% 種類・ボヘミアンピルスナー
クローネンブルグが造られているアルザス地方は、 ワイン産地として非常に有名ですが、
フランスのビール醸造の中心地でもあり、
フランスで飲まれるビールの約7割がアルザス地方で造られています。
<感想>
日本のビールと違って苦味が控えめですね〜さらりと飲める。 爽快なのどごしで口当たりが良くて、すっきりとした飲みやすさが特徴ですね。




:53?: Tsunami LAGER ツナミ ラガー(ハワイ)
ALC-4.7% 種類・アンバーラガー
ハワイ島コナにあるMehana Brewing Companyで造られる
「TSUNAMI」。日系2世の情熱の結晶!上面発酵のラガービール。
ホップのかおりと深みのあるコクで、有名レストランでも人気。
<感想>
爽やかなホップの香りです、コクが豊かかな?と思うと、すっと消えています。 後味はスッキリしたビールです。 泡立ちがすごく良くて、いつまでも消えません。


海外ビールの飲みくらべ Part 3

2011年5月10日 火曜日

ゴールデンウィークでのんびりしたおかげで、たくさんの海外ビールが飲めました〜!




:53?: TSINGTAO STOUT 青島スタウト(中国)
ALC-7.5% 種類・スタウト
程良い濃さのダークビール。コッテリ系の料理にも負けないしっかりした味わい。
<感想>
青島ビールにもバリエーションがあるんですね〜
ちょっと苦味が強いスタウト、でも飲みやすいですね。
中華料理には…合わないかな??




:53?: FULLER’S LONDON PRIDE フラーズ ロンドン プライド(イギリス)
ALC-5.0% 種類・イングリッシュペールエール
350年以上前からエールを造っている醸造所で造られたエール。
ターゲット、チャレンジャー、ノースダウンという3種類のホップが使われていて、
口の中で様々な香りを楽しむことができるのが特徴です。
豊かな麦芽の風味との絶妙なバランスが特徴。
<感想>
色は赤みがかった茶色でエールタイプにしてはライトな飲み口。
苦味は控えめで飲み込んだ後にほのかに舌全体と口奥に残る程度で、
淡くアッサリとしていて飲みやすいですね。




:53?: FOSTER’S フォスターズラガー(オーストラリア)
ALC-4.9% 種類・ラガー
オーストラリア最大のビールメーカー、カールトン&ユナイテットブリューワリー社の商品です。
国際的な人気ブランド世界150ヶ国以上で愛飲されており、様々な地域、気候の中で暮らす
何百万人もの人々の喉を潤し続けています。
<感想>
泡立ちが少ないけど、炭酸はキツい。水みたいになんのクセもコクもないね〜。
やっぱり真夏の海辺でガブガブのみたいですね。
ラベルのワンポイントのカンガルーがカワイイ。。




:53?: WARSTEINER ヴァルシュタイナー(ドイツ)
ALC-5.0% 種類・ピルスナー
原料としては、「ビール純粋令」というドイツの法律に従い「麦芽、ホップ、酵母、水」のみ
厳選された素材を使用しており、水については、 世界的な名水と評されているカイザー・クベッレ泉の天然水を使用。
<感想>
軽い飲み味。味わいもデリケートで苦味もそれほど強くありませんね。
しかし日本の苦味とは違う特徴のあるビールです。




:53?: Budejpvicky Budvar ブデヨビツキ ブドバー(チェコ共和国)
ALC-5.0% 種類・ピルスナービール
チェコの最高級ホップ、モルト、独自の酵母と地下300mからの良質の水で醸造され、
700年の伝統を持つ純粋ビールです。
アメリカのアンハイザー・ブッシュと”バドワイザー”の商標で争っているそうです。
<感想>
コクはありませんね、後味もなんだか残りませんが…美味しいです。
軽いビールですね。チェコのこの他のビールも飲んでみたいなぁ〜




:53?: PERONI NASTRO AZZURRO ベローニ・ナストロ アズーロ(イタリア)
ALC-5.1% 種類・ピルスナー
アメリカンタイプペローニ社はイタリアNo.1のメーカーで、EU圏内で流通するビールで、
ヨーロッパ第2位に位置する実力派。ヨーロッパビールとアメリカビールの中間的な味がする。
<感想>
色が薄いですね〜泡立ちはいいのですが、、軽めで思ったより味があります。
ホップの香りがよく、スッキリとした喉越しで飲み易いビールです。
後味にほのかな甘みがあって、繊細な感じですね。





:53?: PURE BLONDE ピュア ブロンド(オーストラリア)
ALC-4.6% 種類・糖質削減ビール
オーストラリアで最も伸びているビール。低炭水化物ビール。
<感想>
キレがいい!うんでも…印象には残らないビールですね??…
低炭水化物ビール??糖質削減ビールだったか!!!




:53?: GULDEN DRAAK グーデンドラーク(ベルギー)
ALC-10.5% 種類・ブラウンエール
赤味をおびた褐色のトリプルブラウンエール。
一口目は甘みとコク、徐々にスパイシーでピリッと舌が刺激される。
コリアンダー・オレンジピールを使用、やや強めの甘さあり。
瓶内二次醗酵によるクリーミーな泡としっかりした味わいの濃厚タイプ。
<感想>
濃厚!複雑な香りや味わいがある。ウマイ!!この味わいなら大満足です
ラベルに描かれている金色の竜はベルギーの街ゲントの象徴だそうです。
アルコール度も高いのでコレを2本も飲めば…お会計お願いします。。




:53?: DELIRIUM noctupnum デリリュウムノクトルム(ベルギー)
ALC-8.5% 種類・スペシャルビール
ノクトルムはラテン語で夜を象徴する。夜のように深く濃い色を持つビール。
麦を燻したこうばしい香りがあり、ホップの苦味がよく効いたビール。
<感想>
赤みがかったダークブラウンな色合い、麦芽の旨みと苦味のバランスがいいですね〜。
苦味の後味のキレがいいです。うん間違いなく美味い!
調子に乗って飲んでいると、そのうちピンクのゾウさんが目の前で踊りだしそうだ。
ちなみに、このラベルのピンクのゾウさん、クリスマスバージョンもあるそうな(笑)
(余談ですが) このメーカーの別種類で『デリリュウムトレメンス』というビールがあり、医学用語で
「アルコール中毒による幻覚症状」ラテン語で「震えの来るせん妄状態」だそうです。
やっぱりピンクのゾウさんが見れるのかな??




:53?: St Peter’s CREAM STOUT セントピータース クリームスタウト瓶(イギリス)
ALC-6.5% 種類・スタウト
この地方で収穫された個性ある4種類のモルトと、2種類のホップを使用して造り出された、
香り高いコクのある味わいのダークチョコレートクリームスタウトです。
後味には、満足のいくほろ苦さが残ります。
<感想>
不思議な味ですが…イケます。色は今までで一番黒いかな!?漆黒ビール!
ビターチョコレートを感じさせるほんのりした甘さと苦味、そして焦げたモルトの香ばしい味が
ホップの苦味とあいまって、なんとも美味しい!


<番外編>日本のビールじゃん!!



:53?: TOKYO BEER TAMANOMEGUMI 多摩の恵(日本)
ALC-5.5% 種類・ペールエール
明治20年に、この西多摩で造られていた地ビール、自社の地下天然水で仕込んだ、
ろ過も加熱処理もしていない自然派志向のビール。
<感想>
フルーティーですね、苦みやコクはしっかりしていて
炭酸も強めなのでキレはあります。でもこの値段を出してまで飲まなくてもいいかなぁ〜


海外ビールの飲みくらべ Part2

2011年5月1日 日曜日

GWだ〜飲むぞ〜!



:53?: VB ヴィクトリア ビター(オーストラリア)
ALC-4.5% 種類・アメリカンラガー
「VB」の愛称で親しまれ、オーストラリアNo.1のシェアを持つビール
芳醇な麦の香りと爽やかな味わいが特徴です。
<感想>
アメリカのビールとしては色が濃いかな?口当りは?う〜ん。アメリカン!軽い〜
わかり易い味で苦味はさほどありませんね。これなら何杯でも飲めます?




:53?: PAULANER Hefe-Weisse ポーラナー・ヘフェ・ヴァイス(ドイツ)
ALC-5.5% 種類・ホワイトビール
ドイツ国内でシェアNo.1。50%以上の小麦を使用し、瓶詰め後も瓶の中で二次発酵します。
白く濁ったやや濃い黄白色にクリーミーな泡立ち。バナナ、クローブ、パンの香りがあります。
柑橘系のさわやかな酸味とやさしい酵母の甘味とのバランスが素晴らしいビールです。。
<感想>
ラベルがなんとも楽しげですね〜。黄金色で白濁した色、小麦と酵母がたっぷりって感じですね。
口に含んだ瞬間に広がるほんのりとした酸味。思ったよりクセがなくて飲み易いです。
美味しい!これは毎日でも飲みたいビールです。ドイツの人が羨ましい〜。。




:53?: Maredsous Blond マレッツ・ブロンド(ベルギー)
ALC-6.0% 種類・ホワイトビール
マレッツは総じて繊細でフルーティーな香り高い、きめ細かいシャンパンのような泡立ちを持つビール。
マレッツ ブロンドは琥珀色で、フルーティーな香りとすっきりとした口当たりのよいビール。
他にモルトの異なるタイプのマレッツブロンド, ブラウン,トリプルの異なるタイプを生産している。
マレッツ修道院から任されて醸造する修道院タイプのアンバー・ビール。
<感想>
白く濁ったやや濃い黄白色でクリーミーな泡。ほろよい苦味がありますね。
苦味とスッキリとした味わい。これも美味しいですね。。




:53?: Leffe レフ ブラウン(ベルギー)
ALC-6.5% 種類・ブラウンビール
焙煎したモルトを使用しているため深い茶色をしています。
フルボディーでほのかにフルーツの香りが漂います。
<感想>
色は濃色で濃い茶色。香ばしさが強く、甘みあるどっしりした味わい。後味は意外とさっぱり。
甘いのに深みがあってバランスがとれていて、カラメル感が強いけど意外とあっさりしてます。




:53?: Samichlaus サミクラウス(オーストリア)
ALC-14%以上〜 種類・ブラウンビール
サミクラウスとはスイスドイツ語でサンタクロースという意味です。
1年かけて醸造し毎年12月6日のサンタクロースの誕生日にだけ限定販売される特別なビール。
醸造酒の特徴を充分に活かしたサミクラウスビールは長期瓶熟成の後、
5年目位が飲み頃のナチュラルビールです。
<感想>
甘い!そしてALC度数高っ!!で、最高に美味い!!泡立ちはさほどありません。
今回飲んだモノ、本当は2014年が飲み頃ですが…今でも十分うまい!数本買っておいて
その年の気持ちいい特別な日に飲むのがいいですね。絶対オススメ!!プレゼントとしても!
妻や娘の誕生日用に数本買っておくかな??




:53?: Cantillon Geuze カンティヨン・グース(ベルギー)
ALC-5.0% 種類・ランビック
熟成させたランビックをベースにし、年代の異なる3種類のランビックをブレンドし、
二次発酵させて2年以上樽で熟成させたビールです。王冠を開けるとコルクの蓋、フランボワーズと同じですね。
<感想>
酸っぱい!乳酸とフェノールにより、かなり強い酸味。これはビールなの?と思わせます。
泡はほとんど立ちません。ベルギービールの多様性には感心します。
でももうコレは飲みたくないかな?




:53?: EVEREST エベレスト(ネパール)
ALC-5.5% 種類・ドライタイプ
ベルギーで学んだブルーマスターの技術で
ネパールの麦とヒマラヤの地下水で丁寧に醸造されたビールです。
ネパールでも国民にファンの多いビールです。
<感想>
飲みやすく美味しい味です。やっぱりカレーと一緒に飲みたいですね。
アジア特有の薄めビールと違い、わりと苦味があります。




:53?: BaliHai バリハイ(インドネシア)
ALC-5.0% 種類・ピルスナー
オランダの植民地だった為かコクのあるピルスナータイプが主流となっている。
料理に合わせやすくすっきりさわやか、のどの乾きをいやすビール。
<感想>
なんの癖もない水みたいに飲めるビール。暑い国ではこんな爽やかなビールがいいんだろうな〜。
暑い夏に海を眺めながらボ〜ッと飲みたい。




:53?: NEGRA MODELO ネグラモデロ(メキシコ)
ALC-5.5% 種類・ウィンナー・ラガー
メキシコ最大の醸造所のモデロ社の名のビールである。
いまは廃れてしまったヨーロッパのウィーンで発祥したビール(ウィンナ・ラガー)を手本にしている。
ダークな色とは裏腹に、麦芽風味がしっかりとあり、かなりクリーンなテイストである。
<感想>
味は軽くてすごくサッパリ。甘めの濃色モルトの風味がしっかりしてます。
まろやかで飲みやすいデス。




:53?: SATAN RED サタンレッド(ベルギー)
ALC-8.0% 種類・スパイシービア?
悪魔のラベルが特徴的。色は赤褐色、干しブドウのような甘い香りがあります。
甘みが中心で酸味、渋みともあまりありません。アルコールが高いので、後味に強烈にアルコールを感じます。
<感想>
同じような名前で「デュベル」と似てますが全然違います。色も濃くて甘みがあり美味しい。
これも飲みやすい!けど料理には合わないかな?




:53?: Gouden Carolus Tripel グーデン・カルロス トリプル(ベルギー)
ALC-9.0% 種類・ベルジャンスタイル・トリペル
グーデン・カロルス・トリプル。スパイシーで複雑な旨みが詰まったビール 。
ほのかな甘みと酸味のバランスが魅力。
<感想>
泡立ちがすごくて喉越しがいい!香りは、甘い印象。ホップの香りが少しする感じ。
表記にあるコリアンダーやオレンジピールは?あまり気になりません。
のみやすくて、十分満足できる一本ですね。




:53?:Rochefort8 ロシュフォール8 (ベルギー)
ALC-9.2% 種類・トラピスト
世界の7ヶ所のトラピスト修道院で造られる「トラピスト・ビール」のひとつ。
フルーティーで軽やかな甘さとほのかな苦味のバランスが珍しい、褐色のビール。
ロシュフォールの代表作。
<感想>
美味しい〜!濃厚でまったりしていて、かなりおいしいです。
飲んでいくと、けっこう甘くフルーティーな感じがしてきます。




:53?:Rochefort10 ロシュフォール10 (ベルギー)
ALC-11.3% 種類・トラピスト
世界の7ヶ所のトラピスト修道院で造られる「トラピスト・ビール」のひとつ。熟した果実を思わせる甘みと フルボディの複雑な味わいが特徴のダークビール。ベルギーで最もアルコール度数の高いビールのひとつ。
ほのかな苦味のバランスが珍しい、褐色のビール。ロシュフォールの代表作。
<感想>
8より濃い!ねばっこい感じですね〜フルーツ、ビターチョコレートを思わせるフレーバーが
ありますね〜。重み・コーヒーの様な苦み、独特な香りがあり、素晴らしいビールですね。
美味しい〜!!!

”ドッグタグ” アクセサリー

2011年4月17日 日曜日



緑道沿いを歩くのは気持ちいいですね。桜は散ってしまいましたが様々な花が咲いています。

:82?: 自転車を購入する下見に付合う(自分のではないんです :e4?: )
「Bianchi」のMINIVELO-7Lが気に入ったみたいだ。。自分も色々見ているうちに欲しくなって来たよ…(いかんいかん)
こりゃ、このベロバイクに決まりだな…春は自転車で遠乗りしますか! :83?: :83?: :83?: :83?:



自転車店の近くで素敵なブティックを発見!自社開発の服やベルトに惹かれます。
店の近くに猫発見。チュウトラと似た毛並みの飼い猫さん。いい鈴ですね。。

:84?: もう一人と渋谷で合流して皆で昼食を食べる。さすが休日の渋谷は混んでますね。。



『仲屋むげん堂』で買い物しまくる…夏は皆で民族系の服で海キャンプですね。
可愛いワニ柄のシャツを発見…ですがサイズがLLでした・・残念!

隣のモンベルで休憩中、海外物ではありませんがビールを見つけました。



:53?: 麻物語(日本新潟)
ALC-4.5% 種類・発泡酒
栄養価の高い食材として注目されている「麻の実」。そのエキスを加えた、エコロジカルなビールです。
<感想>
味は、白ビールっぽく濃厚でフルーティ。CANNABIAほどクドくない風味です。



帰宅後、切れてしまったジークの”ドッグタグ”アクセサリーを新らしく作ろう。



調子に乗って2つ作りました。シルバーアクセ調と、ナチュラル調。



いかがですか?ジークさん。



ナチュラル調に蛇足ではありますが、鳥の羽をつけてみました・・・・インディアンっぽいよ :e4?:


チューにも作ってあげようか??



そうですか?



海外ビールの飲みくらべ Part1

2011年4月14日 木曜日

:53?: ビール大好き :89?: な自分ですが、海外ビールはあまり飲みません。。
酒屋でちょいと珍しいビールを見つけては、休日に飲みくらべをしています。
けっこう集まったので小出しに載せてゆきます。

皆さんもたまのに変わったビールはいかがでしょうか??



独自の記録データですので、あくまでも自分好みの評価です。ご了承下さいませ。。。





:53?: BODDINGTONS PUB ALE ボディントン(イギリス)
ALC-4.7% 発酵方法・上面発酵
バランスのとれたほろ苦さ、滑らかでクリーミーな味わいが人気。
「マンチェスターの泡」として英国パブの伝統的なビール。
<感想>
注いだ感じはギネスと同じく窒素カプセルのおかげでクリーミーな泡。
英国パブ…との明記にやはりイギリスの泡なしのぬるいビールとのイメージでしたが…泡はある…
正直なところ…爽快感ゼロ〜残念な感じデス。
「イギリスビールといえばぬるくて泡がない」の理由




:53?: Duchesse de Bourgougne ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ(ベルギー)
ALC-6.2% 種類・レッドビール
フランス語でブルゴーニュ公国公女マリアにちなんだビール名。茶色がかったとても濃い赤褐色、
酸味を感じさせる香りで、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香り。
<感想>
オーク樽熟成の独特の酸味と甘みのバランスが口に広がります。泡立ちもよく、
フルーティーですね。。まろやかな泡がやさしい美味しいビールです。




:53?:Rodenbach Grand Cru ローデンバッハ・グランクリュ(ベルギー)
ALC-6.5% 種類・レッドビール
オーク樽で2年以上熟成したレッドビール。
酸味のあるフルーティーな味わい。独特なコクのある風味が特徴。
<感想>
口にした瞬間のノドに来る酸味!そして甘み、旨味。フルーティーだなぁ〜
重すぎず、軽すぎず、美味しいです。泡は…一瞬で消えますね。。




:53?: SALITOS CON TEQUILA サリトス(ドイツ)
ALC-5.9% 種類・発泡酒
ドイツプレミアムビールに、メキシコ産テキーラ、ライム天然果汁を加えた発泡酒
この他、4種類の味がある。瓶底にスクリューキャップ用のオープナーがついている。
<感想>
甘い!かなり甘い!?そしてライム果汁感が広がりテキーラの後味、ビアカクテルです。
泡立ちも少なくチューハイ飲んでるみたいだ。
女性が休日の昼食ちょっと飲みたい一本でしょうか?




:53?: CANNABIA カンナビア(ドイツ)
ALC-4.8% 種類・発泡酒
原材料に「ヘンプ」(麻)を使った比較的珍しいタイプのビール。
麻の実エキス入りビールとして1996年世界で初めてドイツで作られた。
<感想>
一口で広がる独特の苦みと香り。はっきりと好き嫌いが別れますが、自分は好きです。
麻が入ったビールは他にも「麻物語」「Extra Hemp」などがありますね。




:53?: Achel Blond アヘル・ブロンド(ベルギー)
ALC-8.0% 発酵方法・上面発酵
近年、醸造を再開した6番目の「トラピスト・ビール」麦芽から来る甘さと、
ホッピーで花を思わせる芳ばしさ、長く残る苦味の効いた後味が特徴のフルボディビール。
<感想>
このビール、好きです!ふくよかな泡立ちと苦味、渋味、甘味のバランスがよいです。
香りも爽やかでスッキリした後味がいいですね〜これなら何本でも…といきたいですが〜高価。




:53?: OLVAL オルヴァル(ベルギー)
ALC-6.2% 
3種類のモルトを調合、醸造釜に白い氷砂糖をいれることでオレンジに近い色合いを出す。 独特の味わいは3回にわたる発酵過程、発酵中にホップを加えるドライホッピングが要素となっている。
<感想>
美味しい!アヘル・ブロンドも美味しかったけどコレも。ドライで微かな酸味とセージのような
香りを感じます。さすがトラピスト・ビールの最高峰というだけあり!
世界中で7ヶ所あるビールをすべて飲んでみたいですね。

<美味しかったのでミニ知識>
フランス語で黄金の谷を意味する【オルヴァル】には、かつて湖に指輪を落とした伯爵夫人が、
『指輪を戻してくれたらお礼にここに修道院を立てます』とお願いしたところ、鱒(マス)が
指輪をくわえて上がってきたという伝説があり、そのためラベルには指輪をくわえた鱒が描かれている。




:53?: Cantillon Framboise カンティヨン・フランボワーズ(ベルギー)
ALC-5.0% 発酵方法・自然発酵
2年自然発酵させたビールに、収穫されたばかりの熟した木苺を
ふんだんに使って数ヶ月漬け込み、伝統製法そのままに瓶詰めして二次発酵させたもの。
赤いビール。。王冠を開けるとコルク蓋がありソムリエナイフが必携??
<感想>
ラベルからしていやな予感…ギュカァハァ〜! :73?: 木苺の酸味だぁ〜果実系のビールですね。
とにかく酸っぱい!自分のベルギービールのイメージって果実ビールが多いです。
果実の香り、樽の渋味などありますが、とにかく酸味がきます。ビールにもいろいろありますねぇ〜
蛇足ですが…千円近くする高級ビール :e4?: それにしてもこのラベルは…




:53?: HOBGOBLIN STRONG ALE ホブゴブリン ストロングエール(イギリス)
ALC-5.2% 発酵方法・上面発酵 ダークエール
伝統的な手作業で完成された味わいは、力強くフルボディーです。
多くのビールファンの心を虜にするホブゴブリンは、ビールのキャラクターも大人気!
<感想>
泡立ち少ない黒ビール。モルトの甘い香りで味は穏やかな酸味と苦味、少し干しぶどうの香り。
ホップ由来のフルーティなフレーバーでコクのあるビールです。
ラベルがカッコいい!容量も500mlで飲みごたえありますね。




:53?: Boon Geuze ブーン・グース(ベルギー)
ALC-6.5% 発酵方法・自然発酵 発泡酒
年代の異なる自然発酵ビールをブレンドして2次醗酵させたもの。
シャンパンボトルを使用しているのは、瓶内2次醗酵が通常のビールに比べ瓶内圧力が高いため。
<感想>
やっぱり酸っぱい!爽やかな酸っぱさ。そしてほのなか苦み。炭酸がキツいほど。
しかも黄金色をしていてとっても綺麗ですね〜ドライな辛口ビールでした。